副菜
長いもの青のりあえ
更新日 2024/4/4
撮影 髙杉 純
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
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材料
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2人分
- 長いも15cm※4つ割りにして、ポリ袋に入れてめん棒などでたたき、一口大に割る
調味用
- 青のり大さじ1
- なめたけ大さじ2
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1ボールに材料をすべて入れ、あえる。
初出 オレンジページ 2020年3/2号
レビュー
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557kcal
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