レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#主菜
#和食
#メンチカツ
#通年
#キャベツ
#合い挽き肉

撮影木村拓（東京料理写真）

炒めたひき肉×炒めたパン粉×キャベツで、食べるとちゃんとメンチカツ！　軽やかな口当たりで、もりもり食べられますよ。

0(0件)

更新日 2024/4/4

費用目安
約460円
カロリー
435kcal
塩分
1.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

髙山かづえ

料理家

J.S.A.ソムリエ

出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

4人分

合いびき肉
500g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
キャベツの葉のせん切り
3枚分
塩
粗びき黒こしょう
パン粉
サラダ油
小麦粉
酒
中濃ソース

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ボールにひき肉、玉ねぎ、塩小さじ3/4、粗びき黒こしょう少々を入れ、菜箸でよく混ぜる。
2
フライパンにパン粉1カップとサラダ油大さじ1を入れて混ぜ、弱めの中火にかける。へらでときどき混ぜながら、きつね色になるまで4～5分炒めて取り出す。
3
フライパンをさっと拭き、サラダ油小さじ1を中火で熱する。【1】を入れ、大きくほぐしながら、焼きつけるように5分ほど炒める。小麦粉小さじ2、酒、水各大さじ2をふり入れ、水分がほとんどなくなるまで炒め合わせる。火を止め、キャベツを加えてさっと混ぜ、器に盛る。【2】のパン粉を広げてのせ、中濃ソース適宜をかける。

初出　オレンジページ 2019年11月号

＼オレペAIが選んだ／
「丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ」の
おすすめ献立

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

435kcal

おかひじきのナムル

あさりのカレー風味スープ

37kcal

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

435kcal

たたき大根のじゃこオイルがけ

110kcal

いり卵と小松菜のみそ汁

124kcal

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

435kcal

せりとえのきの酢のもの

31kcal

プチトマトのかきたまスープ

51kcal

丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

435kcal

なすのよごし

89kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

坂田阿希子

ゴルゴンゾーラDOPドルチェと洋梨のパートフィロ包み焼き

#スイーツ
#洋食

有賀薫

基本のにんじんしりしり

武蔵裕子

豚こまだんごのこっくり煮

#肉料理
#主菜

重信初江

豚肩ロース肉のはちみつロースト

370kcal

#肉料理
#主菜

藤井恵

まるごと鶏おでん

#おでん
#主菜

藤井恵

サムゲタンスパイススープカレー

#カレー
#主食

新谷友里江

いちごジャムのレンジ蒸しパン

225kcal

#蒸しパン
#主食

重信初江

鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮

574kcal

#クリームシチュー
#主菜

武蔵裕子

黄金風味のチーズタッカルビ風

#タッカルビ
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜丸めない、揚げない、MEGAメンチカツ

レシピを作った人

髙山かづえ

料理家

J.S.A.ソムリエ

出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

なすと鶏の梅しそ南蛮

363kcal

ピーマンのもみのりあえ

28kcal

みょうがの卵とじ汁

45kcal

献立カレンダー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
［PR］S＆B スパイス＆ハーブを使ったレシピ
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
［PR］S＆B スパイス＆ハーブを使ったレシピ
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！