汁物
長いもとみょうがのみそ汁
更新日 2025/6/23
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- 長いも100g
- みょうが2個
- だし汁2と1/2カップ
- みそ大さじ
作り方
調理
- 1
長いもは皮を厚めにむいて、幅5mmの輪切りにする。みょうがは、薄い小口切りにする。
- 2
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら、長いもを入れて1分ほど煮る。火を弱めてみそ大さじ2を溶き入れ、煮立ったら火を止め、みょうがを加え、器に盛る。
（1人分73kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日 2011.8.9
レビュー
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質問
料理のきほん
373kcal
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