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青梗菜の辛子酢じょうゆ漬け

電子レンジで作るカンタン副菜。さわやかな酸味と辛みのさっぱり味。困ったときのもう一品にぴったりです。

料理:

撮影: 岡本真直

青梗菜の辛子酢じょうゆ漬け

材料 (2人分)

  • 青梗菜 2株(約300g)
  • A
  •  練り辛子 小さじ1/2
  •  しょうゆ、酢 各大さじ1

熱量 24kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は一口大に、茎は縦半分に切ってから縦に幅5mmに切る。

  • 耐熱のボールにAを入れて混ぜ、【1】を入れてざっくり混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で2分加熱し、全体を混ぜて粗熱を取る。

レシピ掲載日: 2024.9.17

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