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青梗菜のごまおひたし

青梗菜をさっとゆでたら、しょうゆとごまであえるだけ。あと一品というときにおすすめです。

料理:

撮影: 川浦堅至

青梗菜のごまおひたし

材料 (2人分)

  • 青梗菜 2株(約200g)
  • 白すりごま 大さじ1と1/2
  • 塩 しょうゆ

熱量 51kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • 青梗菜は1枚ずつ葉をはずす。鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて青梗菜を色よくゆで、冷水にとる。水けをよく絞り、幅2cmに切る。

  • ボールに【1】を入れ、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせ、すりごまを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2008.12.2

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