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やさしい味わいの新ごぼうの香りを充分に生かした、シンプルな炒飯。牛肉の甘みがごぼうによく合います。
主材料：新ごぼう 牛薄切り肉
キャベツのしんも無駄なく使って炒飯の具に。フレッシュな春キャベツの歯ざわりを楽しんで。
主材料：キャベツ 豚挽き肉 トマト パプリカ
合いびき肉を、にんにくバター風味で炒めて作りおき。ご飯と炒めあわせて、うまみ満点の炒飯に。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ 冷凍食品
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
韓国×日本のハイブリッドおでん。うまみたっぷりのスープが、じんわり体にしみわたります。みそだれのマスタードの香りが韓国風のアクセント。
主材料：大根 じゃがいも 卵
チャーシュウのうまみと卵のやさしい味わいがうれしいシンプルチャーハン。XO醤でこくと風味をプラス。
主材料：卵
具にも調味料にもなるキムチが大活躍。相性抜群のにんにくを加えて、あとを引くおいしさです。
主材料：豚こま切れ肉 キムチ にんにく
たれに漬けたしっかり味の肉がきいたチャーハンをレタスに包んでいただきます。市販のたれを使っても。
主材料：牛挽き肉 にんじん ししとう レタス
具はザーサイとあさり、ピーマンだけ。シンプルだからこそ素材のうまみが引き立ちます。仕上げにごま油を。
主材料：あさり ピーマン
捨ててしまいがちなねぎの青い部分も、栄養価の高い立派な炒飯の具に。
主材料：長ねぎ 卵
具にカレー粉をからめたら「いただきます」まで、あっという間。ご飯がぱらりのできたてを、ぜひ！
主材料：あい挽き肉 ピーマン 万能ねぎ カレー粉
パラッと仕上がる玄米は、じつは炒飯にうってつけ。枝豆とごぼうで食べごたえあり。
主材料：枝豆 長ねぎ にんじん
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