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熱量 440kcal(1人分)
塩分 1g(1人分)
中華鍋またはフライパンに、サラダ油大さじ3を中火で熱し、ミックス野菜、「洋風味」の素を入れて炒め合わせる。野菜が完全に解凍されたらご飯を加えてほぐすように炒め、ケチャップ大さじ4を加える。全体に回るように炒め合わせ、器に盛る。
-+-+「洋風味」の素作り方+-+-
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンまたは中華鍋に、バター大さじ3を中火で熱して溶かし、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒め合わせる肉の色が変わったら、塩小さじ2/3、こしょう、ナツメッグ各少々を加えて炒め合わせる。
2.さめたら密閉容器(熱湯を入れて30秒ほどおいて水けをきり、清潔なふきんの上などで乾燥させたもの)に移して冷蔵庫へ。3~4日で使いきる。
(1人分440kcal、塩分1.0g)
レシピ掲載日: 1999.5.2
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