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玉ねぎやきのこ、うずらの卵と具たっぷりのミートローフには、ほくほくじゃがいもも加えて、甘みたっぷり。
主材料：あい挽き肉 長ねぎ じゃがいも うずら
炒め煮にしたじゃがいもをたっぷり具に使ったオムレツ。ふっくらした卵と、ほくほくのじゃがいもが最高！
主材料：じゃがいも たまねぎ 卵
木綿豆腐の水けを切って、いり豆腐を作り、野菜や卵と合わせます。それぞれのうまみが豆腐にしみて美味。
主材料：豆腐 卵 油揚げ
好みの型を使えば、こどももテンションアップ！ 型抜き後の野菜も無駄なく全部使います。
主材料：大根 にんじん れんこん
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料：チョコレート 卵 小麦粉
キムチと豆腐の煮ものに、卵を落としました。卵の黄身をからめると、キムチの辛さもマイルドに。
主材料：豆腐 キムチ 卵
辛みとともに、独特の酸味があるタバスコ（R）をソースに加えてアクセントに。半熟の卵と濃厚なソースを混ぜ合わせながら食べるのがおすすめ！
主材料：大根 卵 アボカド たまねぎ
ふっくら生地の中から、ぎっしり詰まったねぎの甘みがジュワッ。表面はパリッと香ばしく焼き上げて。
主材料：万能ねぎ にんじん 卵
温泉卵となめたけを合わせて、とろりとした濃厚なソース風に。淡泊な豆腐とよく合います。
主材料：豆腐 卵 冷奴
トーストすると外はサクサク中はもっちり。ベーコン＆エッグをはさめば、食べごたえのあるサンドイッチに。
主材料：べーコン 卵
厚切りのれんこんは鶏肉にも負けない存在感。タルタルソースでさらに豪華に！
主材料：鶏もも肉 れんこん 卵
ベーコン＆チーズのほどよい塩けが、さつまいものやさしい味を引き立てます。おもてなしやブランチにもぴったりの一品。
主材料：べーコン さつまいも たまねぎ 卵
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