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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

イングリッシュマフィンのベーコンエッグサンド

トーストすると外はサクサク中はもっちり。ベーコン＆エッグをはさめば、食べごたえのあるサンドイッチに。

料理：

撮影： 尾田学

イングリッシュマフィンのベーコンエッグサンド

材料 （2人分）

  • 「作り方」参照

熱量 443kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • イングリッシュマフィン2個は横の厚みの真ん中あたりにフォークを刺し、ぐるりと1周させ、2つに割る。

  • フライパンを弱めの中火で熱し、べーコン4枚を脂がにじむように炒める。両面がこんがり焼けたら取り出し、続けて卵2個を静かに割り入れる。好みの焼き加減まで焼く。

  • マフィンの切り口を上にして、オーブントースターで2～3分焼き、切り口にバターを薄く塗る。下のパンそれぞれにマヨネーズ適宜を広げ、レタスの葉1枚ずつ折ってのせ、トマトケチャップ、目玉焼き、ベーコンの順に重ねる。上のパンそれぞれに粒マスタードを少々塗り、はさむ。
    （1人分443kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 1998.4.2

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