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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

好みの型を使えば、こどももテンションアップ！　型抜き後の野菜も無駄なく全部使います。

料理：

撮影： 佐々木美果

型抜き野菜とハムの甘酢浅漬け

材料 （2人分)

  • れんこん（直径7cm程度のもの）　70g
  • 大根　2～3cm（約80g）
  • にんじん　1/3本（約70g）
  • ハム　2枚
  • 「浅漬けの素 プチスタイル〈まろやか甘酢〉」　1/2カップ
  • 酢

作り方

  • れんこん、大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて幅約5mmに切り、好みの型で抜く。れんこんは酢少々を加えた水にさっとさらす。すべての野菜を耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ハムも好みの型で抜く。

    れんこん、大根、にんじんはそれぞれ皮をむいて幅約5mmに切り、好みの型で抜く。れんこんは酢少々を加えた水にさっとさらす。すべての野菜を耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。ハムも好みの型で抜く。

  • 水けをきった野菜、ハムをポリ袋に入れ、「浅漬けの素 プチスタイル〈まろやか甘酢〉」を加える。空気を抜いてかるくもみ、冷蔵庫で30分ほど置く。汁けをきって器に盛る。

このレシピに合うメインおかず・エバラ「浅漬けの素」シリーズを使った副菜


レシピ掲載日： 2024.8.5

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