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つるんとしたのどごしの茶碗蒸しは、いろんな料理の副菜にもってこいの一品です。
主材料:卵 わかめ さやえんどう
ごまの風味とわさびの辛みをきかせて、大人好みのマヨネーズソースに。かまぼこのうまみも味のポイント。
主材料:さやいんげん わかめ
だし汁と調味料で炊いたごはんに焼いた干しかますをのせて蒸らし、わかめ、青じそを混ぜ込みます。
主材料:魚介 わかめ 大葉
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料:ナッツ
甘みのない二倍酢であえたさっぱり味の酢のもの。鶏肉のうまみとわかめの風味がいきています。
主材料:鶏ささみ わかめ
骨まで食べられるわかさぎを使った、カルシウム満点のあっさり煮ものです。
主材料:わかさぎ しめじ わかめ
ごま入りドレッシングをたっぷりとかけていただきます。のりとレタスが意外とよく合います。
主材料:レタス きゅうり 海藻
ごまの風味をきかせた3色の野菜を、卵とのりでくるりと巻いて。切り口の彩りがよく、おべんとうにも。
主材料:卵 にんじん もやし ほうれん草
あさりを蒸し煮にし、風味をまるごといただきます。オイスターソースでこくをつけた本格中華のでき上がり!
主材料:あさり にら
お米にうなぎの蒲焼きを加えて炊き込み、炊きあがったら、きゅうり、白ごまとともにのりで巻いて。
主材料:うなぎ きゅうり
しょうがの香りをきかせた和風味。鍋もののスープのような、やさしい味わいです。
主材料:白菜 生姜
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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