材料（作りやすい分量） と作り方
大根120ɡ 、にんじん50ɡ は皮をむいてせん切りにし、ボールに入れて塩ひとつまみをまぶし、しんなりするまでおく。水けを絞って、甘酢（グラニュー糖大さじ1と1/2を同量の湯で溶き、米酢大さじ2を混ぜ合わせたもの）に漬け、15分ほどおく。
大根120ɡ 、にんじん50ɡ は皮をむいてせん切りにし、ボールに入れて塩ひとつまみをまぶし、しんなりするまでおく。水けを絞って、甘酢（グラニュー糖大さじ1と1/2を同量の湯で溶き、米酢大さじ2を混ぜ合わせたもの）に漬け、15分ほどおく。
