close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

バナナのコーンフレーククッキー

コーンフレークの香ばしさと、バナナのやさしい甘みが絶妙にマッチ。ラフな形に焼き上げて、ミルクといっしょにどうぞ。

料理:

撮影: 田辺わかな

材料 (約30個分)

  • バナナ 1本
  • コーンフレーク 40g
  • バター(食塩不使用)  100g
  • グラニュー糖(なければ砂糖)
  •   80g
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2

熱量 61kcal(1個分)

下準備

     
  • ●バターは室温に30分ほど置いて柔らかくする。
    ●バナナは皮をむき、3つ~4つに割ってボールに入れ、フォークで粗くつぶす。
    ●オーブンの天板に、オーブン用シートを敷く。
    ●オーブンを180℃に温めはじめる。



作り方

  • 大きめのボールにバターと塩少々を入れ、泡立て器で練り混ぜる。なめらかなクリーム状になったら、グラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまでさらに混ぜる。溶き卵を2~3回に分けて加え、分離しないように、そのつど泡立て器でよく混ぜて、全体をなじませる。バナナを加え、さらに全体をむらなく混ぜる。

  • 薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、万能こし器を通してふるい入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、コーンフレークを加え、さらに混ぜ合わせる。

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、万能こし器を通してふるい入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、コーンフレークを加え、さらに混ぜ合わせる。

  • 生地を1/2量ずつ、2回に分けて焼く。生地を大きめのスプーンですくい取り、別のスプーンで押し出して、天板にのせる。5cmくらいずつ間隔をあけ、残りも同様にして計15個分天板にのせる。180℃のオーブンで15分ほど焼いて、全体に焼き色がついたら取り出し、ケーキクーラーなどにのせてさます。残りも同様に焼く。

レシピ掲載日: 2006.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

バナナを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す