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とろーりバナナのフレンチトースト

ふんわりトーストの中には、とろーりとろけたピーナッツバターとバナナがいっぱい。紅茶やカフェオレとどうぞ。

料理：

撮影： 高橋栄一

とろーりバナナのフレンチトースト

材料 （2人分）

  • 食パン（6枚切り）　2枚
  • バナナ　1本
  • 市販のピーナッツバター　大さじ2～3
  • 卵　2個
  • 牛乳　1/4カップ
  • バター　大さじ2
  • あれば粉砂糖　少々
  • 砂糖

熱量 530kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • パンを半分に切って厚みの1/2のところに切り込みを入れ、中にピーナッツバターを塗る。

  • バナナは幅5mmの輪切りにし、パンに詰める。バットなどに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖大さじ2を加えてかるく混ぜ、パンを浸す。途中で裏返しながら、2～3分おいて卵液を吸わせる。

  • フライパンにバターを弱火で熱し、パンを両面ともこんがりと焼く。あれば粉砂糖を茶こしに入れ、皿にのせたパンにふる。
    （1人分530kcal　塩1.4g）

レシピ掲載日： 1998.3.17

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