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とろーりバナナのフレンチトースト

ふんわりトーストの中には、とろーりとろけたピーナッツバターとバナナがいっぱい。紅茶やカフェオレとどうぞ。

料理:

撮影: 高橋栄一

とろーりバナナのフレンチトースト

材料 (2人分)

  • 食パン(6枚切り) 2枚
  • バナナ 1本
  • 市販のピーナッツバター 大さじ2~3
  • 卵 2個
  • 牛乳 1/4カップ
  • バター 大さじ2
  • あれば粉砂糖 少々
  • 砂糖

熱量 530kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • パンを半分に切って厚みの1/2のところに切り込みを入れ、中にピーナッツバターを塗る。

  • バナナは幅5mmの輪切りにし、パンに詰める。バットなどに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖大さじ2を加えてかるく混ぜ、パンを浸す。途中で裏返しながら、2~3分おいて卵液を吸わせる。

  • フライパンにバターを弱火で熱し、パンを両面ともこんがりと焼く。あれば粉砂糖を茶こしに入れ、皿にのせたパンにふる。
    (1人分530kcal 塩1.4g)

レシピ掲載日: 1998.3.17

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