スイーツ

氷タンフル

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更新日 2026/8/4

氷タンフル

撮影澤木央子

タンフルとは韓国のおやつで、いわゆるフルーツあめ。最近はあめの代わりに氷をコーティングした＜氷タンフル＞も人気だそう。外側のパリッと感がなんだかくせになるかも……！？

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更新日 2026/8/4

かんたん
調理時間
45分
費用目安
-
カロリー
21kcal
塩分
-

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

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レシピを作った人

高石紀子

料理家

ル・コルドン・ブルー神戸校でディプロムを取得したのち渡仏。パティスリー、レストラン勤務を経て独立。作りやすく、飽きのこないお菓子が得意。

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材料

2本分

冷凍バナナ
4本
冷凍いちご
4個
氷
適宜

安全に調理していただくために

作り方

下準備

バナナを幅2cmほどの輪切りにして、いちごはへたをとって冷凍しておく。

調理

45分

1
冷凍バナナ4個と、冷凍いちご4個は室温に少し置き、半解凍する。竹串にバナナといちご各2個を交互にゆっくりと刺す。残りも同様にする。
2
オーブン用シートを敷いたバットに【1】をのせてラップをかけ、再び冷凍庫に入れて30分以上しっかりと凍らす。ボールに冷水とたっぷりの氷を入れ（氷のほうが多いくらい）、冷凍庫から取り出したフルーツ串をボールに入れる。全体に薄い氷の膜ができるまで、スプーンでゆっくりと氷水を回しかける。

初出　オレンジページ 2025年6/2売号

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