スイーツ
柿まるごとシャーベット
更新日 2025/12/18
撮影 田村昌裕
レシピを作った人
今井 真実
料理家
料理研究家。「作った人がうれしくなる料理を」をコンセプトに雑誌、web媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピエッセイ、やSNSでの発信も幅広い層の支持を集めている。オージービーフのPR大使もつとめる。
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材料
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1人分
- 熟した柿1個(約100g)
作り方
調理
- 1
柿はへたがついたまま表面の汚れを水洗いしてよく水けを拭き、ラップで包む。そのまま冷凍庫に入れて一晩（8時間）以上おく。へたの部分を切って身をスプーンですくっていただく。
初出 オレンジページ 2024年9/17売号
レビュー
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