スイーツ
バナナアイス
更新日 2026/8/19
撮影 澤木央子
バナナの甘みとヨーグルトの酸味がマッチした、さわやかなおいしさ。 ほどよくシャリッとした、シャーベットのような食感です。
更新日 2026/8/19
普通
- 調理時間
5時間15分
- 費用目安
-
- カロリー
55kcal
- 塩分
0.1g
※費用や栄養素は1/8量で算出しています。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
Mサイズの冷凍用保存袋2枚分
- 「はちみつ」を使用した場合は、1歳未満のお子さんには絶対に与えないでください。
- バナナ2本(正味160g)
- プレーンヨーグルト400g
- はちみつ20g※または砂糖30g
作り方
調理
- 1
ヨーグルトを水きりする
ざるにペーパータオル2枚を重ねて敷き、ひとまわり小さいボールの上にのせる。ヨーグルトを入れてラップをかけ、ひとまわり小さいボールに水を入れて重しにする。冷蔵庫で1時間30分～2時間、ヨーグルトが200gになるまで水きりする。
- 2
材料を混ぜ合わせる
バナナは皮をむき、別のボールに入れてフォークで粗めのピューレ状にする。【1】の水きりヨーグルト、はちみつまたは砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
- 3
冷凍庫で冷やし固める
冷凍用保存袋に【2】を等分に流し入れる。口を閉じて平らにならし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。食べるときはふきんではさみながら、食べる分だけ手で折ったりもみほぐして柔らかくしてから器に盛る。
初出 オレンジページ 2025年6/2売号
保存期間／冷凍で約3週間（開封後は1週間～10日間）
編集部試作メモ
はちみつと砂糖はどちらでも大丈夫ですが、はちみつのほうが風味やこくが立って、よりリッチな味わいになります。
レビュー
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