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バナナドッグ

とろりとしたバナナがたまらないおやつドッグ。あつあつをどうぞ。

料理:

撮影: 山本正樹

バナナドッグ

材料 (4本分)

  • バナナ 大2本
  • 牛乳 50cc
  • 卵 1個
  • 市販のホットケーキミックス 70g
  • 揚げ油 適宜

作り方

バナナ2本は皮をむき、長さを半分に切って縦に割り箸を刺す。ボールにホットケーキミックス70gを入れ、牛乳50ccと卵1個を合わせて溶きほぐして加え、箸で混ぜる。
中華鍋などなるべく口径の大きい鍋に揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで浮く程度)に熱する。バナナをころもにくぐらせてまんべんなくつける。とくに箸が刺さっている部分は、スプーンでていねいにかける。
ころもをつけたバナナを2~3本ずつ油の中に入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。揚げ網などにのせて、油をきってあつあつを食べる(さめたら、オーブントースターでさっと温めて)。

レシピ掲載日:1994.8.17

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