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切らずに使えるこまぎれ肉は、火の通りが早くてうまみも満点。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ
しっとりとした食感で、みんなの人気独占！ シンプルな塩味とセロリや玉ねぎの風味で鶏肉のうまみが際立ちます。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ セロリ
ロシアの有名な煮込み料理、「ボルシチ」風のシチュー。野菜は冷蔵庫にあるものを好みで組み合わせて。
主材料：豚肉 トマト缶 じゃがいも たまねぎ
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。
主材料：ミント
豆腐たっぷりのハンバーグは、驚くほど柔らか。ろりとした甘酸っぱいあんが、よく合います。
主材料：豆腐ハンバーグ たまねぎ あい挽き肉 梅干し
甘酸っぱく、ピリッと辛みのきいたソースが食欲をそそる一品。肉と野菜を細切りにすることで、味が全体によくからみます。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ ピーマン
ロールキャベツを大きく作って、野菜といっしょにスープ仕立てに。切り分けていただきます。
主材料：豚挽き肉 キャベツ たまねぎ にんじん
水きりした豆腐に牛そぼろとチーズをかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
主材料：牛挽き肉 豆腐 チーズ たまねぎ
主材料：きゅうり たまねぎ
あっさりコンソメ味のスープ。最後に浮かべるパセリは、彩りはもちろん、その香りも食欲をそそります。
主材料：にんじん しいたけ たまねぎ
こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めると柔らかな口当たりに。甘酸っぱい酢豚風の味わいが食欲をそそります。
主材料：牛こま切れ肉 トマト ピーマン たまねぎ
料理のきほん
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
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