きゅうりと玉ねぎの甘酢漬け
料理： 大庭英子
撮影： 尾田学
- 熱量 23kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （1人分）
- きゅうり 1/2本
- 玉ねぎ 1/8個
- 塩
- 酢
- 砂糖
作り方
きゅうりは、まな板にのせてすりこ木などで全体をたたき、長さを2cmに切ってから手で食べやすく割る。玉ねぎは長さを半分に切ってから幅5mmに切る。きゅうりと玉ねぎに塩少々をふり、しんなりしたら水で洗って水けを絞る。
ボールにきゅうりと玉ねぎを入れ、酢大さじ2/3、砂糖小さじ1/2を加えて混 ぜる。
（23kcal、塩分0.4g）
（23kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：2002.3.17
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