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レモンバームとミントのハーブティー

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更新日 2024/4/4

撮影 鈴木泰介

おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。

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更新日 2024/4/4

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • 「S&B フレッシュハーブ レモンバーム」
    1/2パック
  • 「S&B フレッシュハーブ スペアミント」
    1/3パック

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    レモンバームとスペアミントはよく洗い、長ければちぎる。ポットに入れて熱湯500mlを注ぎ、2分ほどおいてカップに注ぐ。 ※好みではちみつを入れても。熱湯をつぎたせば、2~3煎楽しめる。

初出 オレンジページ 2024年3/15号


茎にも香りがあるので、捨てずに残りのレモンバームといっしょにハーブティーに。スペアミントのほか、お好みで緑茶や紅茶を加えるのも◎。
 「S&B フレッシュハーブ レモンバーム」
落ち着いたレモンのような香りのハーブ。縁がややギザギザになっているかわいい葉が特徴。ハーブティーのほか、焼き菓子やデザートの香りづけ、刻んで肉や魚料理のソースやドレッシングにも。
約15g オープン価格

「S&B フレッシュハーブ レモンバーム」を使ったレシピ

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      漬けものポテサラ

      • 180kcal
      汁物

      スナップえんどうと豆腐のみそ汁

      • 80kcal

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