その他

レモンバームとミントのハーブティー

更新日 2024/4/4

撮影鈴木泰介

おだやかな香りのレモンバームに、スペアミントを合わせて、スッキリとリフレッシュしたい時間に。

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更新日 2024/4/4

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レシピを作った人

重信初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

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2人分

「S＆B フレッシュハーブレモンバーム」
1/2パック
「S＆B フレッシュハーブスペアミント」
1/3パック

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
レモンバームとスペアミントはよく洗い、長ければちぎる。ポットに入れて熱湯500mlを注ぎ、2分ほどおいてカップに注ぐ。 ※好みではちみつを入れても。熱湯をつぎたせば、2～3煎楽しめる。

初出　オレンジページ 2024年3月号

茎にも香りがあるので、捨てずに残りのレモンバームといっしょにハーブティーに。スペアミントのほか、お好みで緑茶や紅茶を加えるのも◎。

落ち着いたレモンのような香りのハーブ。縁がややギザギザになっているかわいい葉が特徴。ハーブティーのほか、焼き菓子やデザートの香りづけ、刻んで肉や魚料理のソースやドレッシングにも。
約15g　オープン価格

「S&B フレッシュハーブレモンバーム｣を使ったレシピ

重信初江

レモンバームクッキー

297kcal

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