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生野菜といっしょに食べるとおいしさがアップする甘辛の味つけです。レタスで巻いていただくのもおすすめ。
主材料：豚薄切り肉 たけのこ
豚肉は小麦粉をまぶしてカリッと香ばしく焼き上げます。きぬさやの緑が鮮やかで、食欲をそそります。
主材料：豚薄切り肉 豚バラ肉 さやえんどう たまねぎ
塩豚を白いんげん豆と煮込む〈カスレ〉は、フランス南西部の家庭料理。しっとりした豚肉はもちろん、ふっくら煮えた豆もたまりません。
主材料：豚かたまり肉 白いんげん豆 ソーセージ トマト缶
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
みそとマヨネーズ、たった2つの素材で下味完了。マヨネーズのおかげで、こくうま＆ジューシー！ 冷凍してストックしておけるのもうれしい♪
主材料：豚かたまり肉 トマト
主材料：豚肉
ホワイトソースの代わりに、バターと小麦粉を練ったものでとろみつけ。簡単で、失敗もありません。
主材料：豚かたまり肉 たまねぎ じゃがいも にんじん
豚肉で巻いてこんがり焼いたかぼちゃと、薬味たっぷりの甘酸っぱいたれがよく合います。
主材料：豚薄切り肉 かぼちゃ 長ねぎ
主材料：豚こま切れ肉 厚揚げ ピーマン 生姜
豚肉と相性のいいキムチを合わせて、ピリッと辛いカレー味の煮ものに。うまみたっぷりの煮汁とともに、ご飯にのせていただくのがおすすめです。
主材料：豚こま切れ肉 じゃがいも キムチ たまねぎ
粉と卵の生地に野菜や肉を入れた韓国のお好み焼き。軽く押しつけながら、カリッと焼き上げます。
主材料：豚こま切れ肉 にら
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