トマトジュースは煮つまりやすいので、最後に加えるのがポイント。スープジャーに入れれば、ランチタイムにあつあつのおいしさが楽しめますよ。
料理： 市瀬悦子 撮影： 野口健志
口径15cmの耐熱のボールに、スープの材料を入れて混ぜる。具の材料を加え、さらにさっと混ぜる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。仕上げにトマトジュースを加えてよく混ぜ、スープジャーに移す。
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