主食
バターロールのホットドッグ
更新日 2025/6/20

レシピを作った人

李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い(詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで)。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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- バターロール3個
- 粗びきウインナソーセージ2本
- 春キャベツとにんじんのコールスロー(下記参照)30g
- 堅ゆで卵1個
- レタス(フリルレタスなどの葉)1枚
- 粒マスタード適宜
- マヨネーズ小さじ2
- サラダ油少々
- 塩少々
- こしょう少々
- バター適宜
作り方
調理
- 1
コールスローにマヨネーズ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2を加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにし、マヨネーズ大さじ1であえる。レタスは、バターロールにはさみやすい大きさにちぎる。
- 2
ソーセージは両面に斜めに細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。両面に焼き色がついたら、塩、こしょう各少々をふる。
- 3
バターロールの表面に切り込みを入れ、内側にバター、粒マスタード各適宜を塗り、レタスを等分に敷く。1つ目にコールスロー1/2量と、ソーセージ1本を挟む。2つ目にゆで卵1/2量、3つ目に残りのコールスロー、ゆで卵、ソーセージをそれぞれはさむ。
(703kcal、塩分3.2g)
レシピ掲載日 2011.2.15
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