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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

バターロールのホットドッグ

ストックしたコールスローで作る、かわいいホットドッグ。レタスを敷いて具を詰めると、見た目がぐんと華やか♪

料理：

撮影： 中村あかね

材料 （1人分）

  • バターロール　3個
  • 粗びきウインナソーセージ　2本
  • 春キャベツとにんじんのコールスロー（下記参照）　30g
  • 堅ゆで卵　1個
  • レタス（フリルレタスなどの葉）　1枚
  • 粒マスタード　適宜
  • マヨネーズ　サラダ油　塩　こしょう　バター

熱量 703kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

作り方

  • コールスローにマヨネーズ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2を加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにし、マヨネーズ大さじ１であえる。レタスは、バターロールにはさみやすい大きさにちぎる。

  • ソーセージは両面に斜めに細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。両面に焼き色がついたら、塩、こしょう各少々をふる。

  • バターロールの表面に切り込みを入れ、内側にバター、粒マスタード各適宜を塗り、レタスを等分に敷く。1つ目にコールスロー1/2量と、ソーセージ1本を挟む。2つ目にゆで卵1/2量、3つ目に残りのコールスロー、ゆで卵、ソーセージをそれぞれはさむ。
    （703kcal、塩分3.2g）

レシピ掲載日： 2011.2.15

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