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バターロールのホットドッグ

ストックしたコールスローで作る、かわいいホットドッグ。レタスを敷いて具を詰めると、見た目がぐんと華やか♪

料理:

撮影: 中村あかね

材料 (1人分)

  • バターロール 3個
  • 粗びきウインナソーセージ 2本
  • 春キャベツとにんじんのコールスロー(下記参照) 30g
  • 堅ゆで卵 1個
  • レタス(フリルレタスなどの葉) 1枚
  • 粒マスタード 適宜
  • マヨネーズ サラダ油 塩 こしょう バター

熱量 703kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • コールスローにマヨネーズ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2を加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにし、マヨネーズ大さじ1であえる。レタスは、バターロールにはさみやすい大きさにちぎる。

  • ソーセージは両面に斜めに細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。両面に焼き色がついたら、塩、こしょう各少々をふる。

  • バターロールの表面に切り込みを入れ、内側にバター、粒マスタード各適宜を塗り、レタスを等分に敷く。1つ目にコールスロー1/2量と、ソーセージ1本を挟む。2つ目にゆで卵1/2量、3つ目に残りのコールスロー、ゆで卵、ソーセージをそれぞれはさむ。
    (703kcal、塩分3.2g)

レシピ掲載日: 2011.2.15

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