バターロールのホットドッグ
ストックしたコールスローで作る、かわいいホットドッグ。レタスを敷いて具を詰めると、見た目がぐんと華やか♪
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
- 熱量 703kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （1人分）
- バターロール 3個
- 粗びきウインナソーセージ 2本
- 春キャベツとにんじんのコールスロー（下記参照） 30g
- 堅ゆで卵 1個
- レタス（フリルレタスなどの葉） 1枚
- 粒マスタード 適宜
- マヨネーズ サラダ油 塩 こしょう バター
作り方
コールスローにマヨネーズ小さじ2、粒マスタード小さじ1/2を加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむき、粗いみじん切りにし、マヨネーズ大さじ１であえる。レタスは、バターロールにはさみやすい大きさにちぎる。
ソーセージは両面に斜めに細かく切り込みを入れる。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。両面に焼き色がついたら、塩、こしょう各少々をふる。
バターロールの表面に切り込みを入れ、内側にバター、粒マスタード各適宜を塗り、レタスを等分に敷く。1つ目にコールスロー1/2量と、ソーセージ1本を挟む。2つ目にゆで卵1/2量、3つ目に残りのコールスロー、ゆで卵、ソーセージをそれぞれはさむ。
（703kcal、塩分3.2g）
（703kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日：2011.2.15
