主菜
ソーセージと大豆のトマト煮
更新日 2026/3/13
撮影 大井一範
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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4人分
- フランクフルトソーセージ8本
- ミートソース（缶詰・約300g入り）2缶
- トマトの水煮（缶詰・400g入り）1缶
- 大豆の水煮（缶詰・150g入り）1缶
- にんにく1かけ
- タバスコ小さじ1/4～小さじ1/3
- ローリエ1枚
- サラダ油大さじ1
- 砂糖少々
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ソーセージは斜めに7～8本の浅い切り目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、ソーセージを入れてかるく炒める。
- 2
トマトの水煮、ミートソース、缶汁をきった大豆、ローリエを加え、木べらでトマトをつぶす。
- 3
15分ほど煮込んで、最後にタバスコと、砂糖、塩、こしょう各少々を加え、味をととのえる。
（1人分560kcal）
レシピ掲載日 1996.7.17
レビュー
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料理のきほん
560kcal
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