主菜

ソーセージと大豆のトマト煮

Name: ソーセージと大豆のトマト煮
Yield: 4人分
Ingredients: フランクフルトソーセージ 8本; ミートソース 2缶; トマトの水煮 1缶; 大豆の水煮 1缶; にんにく 1かけ; タバスコ 小さじ1/4; ローリエ 1枚; サラダ油 大さじ1; 砂糖 少々; 塩 少々; こしょう 少々

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更新日 2026/3/13

撮影大井一範

トマトの酸味にピリッと辛みをきかせて、メキシコ風に。パンにはさめば、チリドッグのでき上がり。

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更新日 2026/3/13

かんたん
費用目安
約330円
カロリー
560kcal
塩分
-

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川佳子

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材料

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4人分

フランクフルトソーセージ
8本
ミートソース（缶詰・約300g入り）
2缶
トマトの水煮（缶詰・400g入り）
1缶
大豆の水煮（缶詰・150g入り）
1缶
にんにく
1かけ
タバスコ
小さじ1/4～小さじ1/3
ローリエ
1枚
サラダ油
大さじ1
砂糖
少々
塩
少々
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ソーセージは斜めに7～8本の浅い切り目を入れる。にんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、にんにく、ソーセージを入れてかるく炒める。
2
トマトの水煮、ミートソース、缶汁をきった大豆、ローリエを加え、木べらでトマトをつぶす。
3
15分ほど煮込んで、最後にタバスコと、砂糖、塩、こしょう各少々を加え、味をととのえる。
（1人分560kcal）

レシピ掲載日　1996.7.17

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