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ズッキーニのチーズペンネのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

ズッキーニのチーズペンネ

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更新日 2024/4/4

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#洋食
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#チーズ
#卵
#ズッキーニ

撮影寺澤太郎

まろやかなチーズ味は子どもも大人も好きな味。溶き卵を加えて、こくをアップさせて！

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更新日 2024/4/4

費用目安
約530円
カロリー
697kcal
塩分
3.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分

ペンネ
140g
ズッキーニ（大）
1本
しめじ　大
1パック
ウインナソーセージ
4本
チーズソース
- 溶き卵（室温にもどす）
  2個分
- にんにくのすりおろし
  少々
- 粉チーズ
  大さじ6
- バター
  大さじ2
- 塩
  ひとつまみ
- こしょう
  少々
粗塩
大さじ1
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
ズッキーニはへたを切り、薄い半月切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。ソーセージは斜めに幅1cmに切る。鍋に1.6リットルの湯を沸かし、粗塩を加える。ペンネを入れてさっと混ぜ、袋の表示時間どおりゆではじめる。大きめのボールにチーズソースの材料を混ぜる。
2
ペンネがゆで上がる1分前に、同じ湯にズッキーニ、しめじ、ソーセージを加えてゆで、いっしょにざるに上げ、水けをよくきる。
3
チーズソースのボールに【2】を加えて全体をよくあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2017年6月号

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