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魚介とソーセージのカレーパエリアのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

魚介とソーセージのカレーパエリア

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更新日 2024/4/4

#主食
#スペイン料理
#パエリア
#通年
#シーフードミックス
#ソーセージ
#塩分控えめ
#カレー粉

撮影澤木央子

シーフードとウインナから出るうまみでたまらないおいしさに！　具材がいっぱいに広がったホットプレートを囲んで、みんなで楽しくめしあがれ。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約150円
カロリー
363kcal
塩分
1.4g

※費用や栄養素は1/5量で算出しています。

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レシピを作った人

八木佳奈

料理家

フードスタイリスト。短期大学の栄養科を卒業後、食品会社に勤務しながらフードコーディネーター養成学校に通い、同校講師を経て独立。雑誌や広告でスタイリストとして活躍するかたわら、料理家としても活動している。特に、子どもが喜ぶ見栄えのするイベント料理や、愛嬌のある動物やキャラクターを模した料理製作を得意とし、レシピ提案とその世界観を生かすスタイリングの両方を担当することが多い。

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材料

4～5人分

米
2合
シーフードミックス（冷凍）
200g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
にんにくのみじん切り
1かけ分
ウインナソーセージ
8本
さやいんげん
8本
プチトマト
8個
カレー粉
小さじ1
スープ
- 水
  2カップ
- 洋風スープの素（顆粒）
  各1
- 塩
  各1
オリーブオイル
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。プチトマトはへたを取る。ウインナは斜めに浅い切り込みを細かく入れる。スープの材料を混ぜる。
2
ホットプレートにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、米とカレー粉を加えて混ぜる。表面を平らにしてスープを加え、シーフードミックス、ウインナ、いんげん、プチトマトを全体にのせる。
3
ふたをし、弱めの中火で15分ほど蒸し煮にする。火を止めて10分ほど蒸らし、食べるときに粗びき黒こしょう適宜をふる。

初出　オレンジページ 2020年5月号

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