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キーマカレー

ひき肉から出るうまみで、こくのある味に。かくし味にケチャップを加えるのがポイント。

主材料:
牛挽き肉 たまねぎ ピーマン にんじん

チキン南蛮

甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。

主材料:
鶏むね肉 キャベツ 卵

ロールキャベツ

キャベツ1個をまるごと使いきり、フライパンで煮込む本格ロールキャベツ。冷凍保存もできるので、時間のあるときにチャレンジして。

主材料:
あい挽き肉 キャベツ たまねぎ べーコン

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ナムル

ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。

主材料:
もやし

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15分で味しみトマトのだし漬け

〈はやうま冷却〉ならすばやく味がしみ込むので即席おつまみにも! また、たくさん作りおきしても、漬かるほど味の変化が楽しめます。

主材料:
トマト

豚の角煮

甘辛味のとろけるような柔らかさの豚肉が絶品! かたまり肉を切ってから下ゆですれば、調理時間を短くできます。

主材料:
豚かたまり肉 長ねぎ

白菜とベーコンのコンソメスープ

ほんのりと甘い白菜に、ベーコンの塩けがほどよくしみて、ホッとするやさしい味わいです。

主材料:
べーコン 白菜

タンドリーチキン

本格的なタンドリーチキンをフライパンで手軽に作ります。鶏肉は大きめにカットして、下味にしっかり漬け込むのがポイントです。

主材料:
鶏もも肉

ビーフシチュー

こっくりとした牛肉のシチューは、ことこと煮込んだ本格派! 作り方は意外と単純なので、気軽に作ってみて。

主材料:
牛肉 じゃがいも にんじん たまねぎ

豚肉のしゃぶしゃぶ

さっぱりおいしい豚肉のしゃぶしゃぶ。おろしたっぷりのポン酢と、ごまみその2種類のたれで楽しんで。

主材料:
豚薄切り肉 白菜 ほうれん草 切り餅

ふっくら和風ハンバーグ

おうちハンバーグをふっくらジューシーに仕上げるコツは、厚めのたねを蒸し焼きにすること!

主材料:
あい挽き肉 たまねぎ 豆乳 大根

牛肉と白菜のすき煮

甘めのしょうゆ味でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。くたくたの白菜に、肉のうまみがしみ込んで格別のおいしさです。

主材料:
牛薄切り肉 白菜 しらたき

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