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最小限の材料と時間でできる、〈お弁当専用〉麻婆豆腐。ご飯はもちろん、うどんや中華麺をからめて食べても◎。
料理： 井原裕子
撮影： 髙杉 純
熱量 359kcal（全量）
塩分 3.4g（全量）
豆腐は1cm角に切る。ねぎは縦に4つ割りにし、横に薄切りにする。煮汁の材料をボールに入れて混ぜる。ジャーに熱湯を注いで予熱する。
直径20cmのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱する。ひき肉、ねぎ、しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら火を止める。
豆腐と、煮汁をもう一度混ぜてから加え、弱めの中火にかける。混ぜながらとろみをつけ、ふつふつとしたら30秒ほど煮る。ジャーの湯を捨てて規定の位置まで麻婆豆腐を入れ、ふたをして3時間以上おく。
※スープジャーに付属の取扱説明書を確認し、記載の使用方法や注意事項に従ってご使用ください。
※取扱説明書に記載の水位を守ってください。水位を超えると中身がこぼれ、やけどの危険があります。
※保温調理で仕上げているため、必ず記載の時間以上おいてから食べてください。
※スープジャーに料理を入れたら、6時間以内を目安に一度に食べてください。
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