副菜
更新日 2025/6/6
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
無料でお試し！
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って、横に幅6～8mmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ2/3を中火で熱し、ピーマンを炒める。油が回ったら、ふたをして弱火にし、少ししんなりするまで1～2分蒸し焼きにする。めんつゆを加えて汁けをとばすように炒め合わせ、器に盛って、七味唐辛子少々をふる。
初出 オレンジページ 2010年7月号
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
209kcal
30分
