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れんこんの明太子詰めのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

れんこんの明太子詰め

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#おつまみ
#通年
#海苔
#明太子
#れんこん

撮影澤木央子

鮮やかな明太子を詰めたれんこんは華やか。香ばしく焼けたのりがいい味出します！

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更新日 2024/4/4

費用目安
約320円
カロリー
147kcal
塩分
2.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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小林まさみ

料理家

会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分

れんこん
1節
明太だね
- 辛子明太子のほぐし身
  1はら分
- ごま油
  大さじ1/2
焼きのり（全形）
1枚
サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
れんこんは皮をむいて水にくぐらせる。ラップでふんわりと包み、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、取り出してさます。のりは8等分に切る。ボールに明太だねの材料を入れて混ぜる。穴の面を下にし、れんこんを明太だねに押しつけるようにして全量を詰める。横に8等分に切り、片面にのりを1切れずつはりつける。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【1】をのりの面を上にして並べ入れる。3分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。

初出　オレンジページ 2019年10月号

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