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米をバターで炒めることで、やさしい和風味にこくと風味をプラスします。ご飯を炊いていない日のおべんとうにも便利！
料理： 井原裕子
撮影： 飯貝拓司
熱量 239kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
にんじんは皮をむいて縦4等分に切り、横に薄切りにする。ねぎは幅5mmの小口切りにする。しめじは石づきを切って小房に分け、長さを半分に切る。
スープジャーに規定の線まで熱湯を注ぎ、1分ほどおいて温め、湯を捨てる。
フライパンにバターを弱火で溶かし、米を入れて1分ほど炒める。にんじん、ねぎ、しめじ、帆立てを加え、さっと炒め合わせる。しょうゆを加えて火を止める。スープジャーに入れ、規定の線まで熱湯を注いで混ぜ、ふたをして2時間以上保温する。
※保温調理で仕上げているため、必ず記載の時間以上おいてから食べてください。
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