主菜
さば缶のチーズ焼き
更新日 2025/6/6
撮影 岡本真直
レシピを作った人
ナカムラ チズコ
料理家
フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。
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材料
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2人分
- さばのみそ煮缶詰（180g入り）1缶
- 玉ねぎの薄切り1/4個分
- ピザ用チーズ30g
作り方
調理
- 1
耐熱の器にさばを缶汁ごと入れ、身を一口大にほぐす。玉ねぎ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースター（1000W）で焼き色がつくまで9～10分焼く。
初出 オレンジページ 2019年10/2売号
玉ねぎの豆知識
玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。
レビュー
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262kcal
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