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101品
味がぼやけないよう、キャベツは水けをしっかりと絞って。
主材料：キャベツ
主菜を煮ている間に電子レンジを使って副菜を作ります。材料に直接調味料を混ぜて加熱する、簡単なおひたし。
主材料：ほうれん草 えのき
歯ごたえのよいれんこんともやしを、梅の風味をきかせたさっぱり味のあえものに。
主材料：もやし れんこん
淡泊なきのこに、ベーコンのうまみとハーブの香りをプラス。
主材料：べーコン マッシュルーム しめじ
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
香りよく焼いたまいたけに、根三つ葉を合わせました。おつまみにも、おすすめです。
主材料：三つ葉 えのき まいたけ
レンジで加熱した白菜に、あつあつのごま油をかけて。香ばしさ満点の、新鮮な味わいの一品になります。
主材料：白菜 桜えび
主材料：ほうれん草
水菜はさっとゆでて冷水にとり、シャキッとした歯ざわりを楽しみます。
主材料：水菜
ほんのりとした甘みがくせになる、上品な味わいの煮びたしです。
主材料：ちくわ にら
市販のめんつゆを使い、レンジであっという間にできる、簡単おひたし。じゃこの風味がアクセント。
主材料：小松菜 じゃこ
あっさり風味のだしがきいた煮びたし。小松菜はシャキシャキと歯ざわりが残る程度に煮ます。
主材料：小松菜 油揚げ
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