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にらとちくわの煮びたし

ほんのりとした甘みがくせになる、上品な味わいの煮びたしです。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • にら 1束(約100g)
  • ちくわ 2本
  • 酒 みりん 塩

熱量 70kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • にらは根元を少し切り、長さ5cmに切る。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。

  • 小鍋に水1カップ、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、にら、ちくわを加えて火を強め、2分ほど煮る。にらがしんなりしたら、塩少々で味をととのえ、煮汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日: 2008.6.17

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