にらとちくわの煮びたし
ほんのりとした甘みがくせになる、上品な味わいの煮びたしです。
料理： 本田よう一
撮影： 尾田学
- 熱量 70kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- にら 1束（約100g）
- ちくわ 2本
- 酒 みりん 塩
作り方
にらは根元を少し切り、長さ5cmに切る。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。
小鍋に水1カップ、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、にら、ちくわを加えて火を強め、2分ほど煮る。にらがしんなりしたら、塩少々で味をととのえ、煮汁ごと器に盛る。
レシピ掲載日：2008.6.17
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