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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらとちくわの煮びたし

ほんのりとした甘みがくせになる、上品な味わいの煮びたしです。

料理：

撮影： 尾田学

にらとちくわの煮びたし

材料 （2人分）

  • にら　1束（約100g）
  • ちくわ　2本
  • 酒　みりん　塩

熱量 70kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • にらは根元を少し切り、長さ5cmに切る。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。

  • 小鍋に水1カップ、酒、みりん各大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、にら、ちくわを加えて火を強め、2分ほど煮る。にらがしんなりしたら、塩少々で味をととのえ、煮汁ごと器に盛る。

レシピ掲載日： 2008.6.17

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