ほうれん草とえのきのおひたし
主菜を煮ている間に電子レンジを使って副菜を作ります。
材料に直接調味料を混ぜて加熱する、簡単なおひたし。
料理： 豊口裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 52kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- ほうれん草 1/2わ（約100g）
- えのきだけ 1/2袋（約50g）
- オイスターソース 大さじ1/2
- しょうゆ ごま油
作り方
ほうれん草は根元を切って、長さ3cmに切る。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。
耐熱のボールに【1】を入れ、オイスターソース、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2を加える。ラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、途中で菜箸などで上下を返すようにして混ぜる。再びラップをかけ、電子レンジで30秒～1分加熱し、器に盛る。
レシピ掲載日：2003.1.17
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