主菜ふんわり鶏つくねのうま塩だれ0(0件)更新日 2024/4/18#主菜#和食#つくね#冬#生姜#万能ねぎ#麩#鶏ひき肉撮影 髙杉 純みりんと塩だけのシンプルなたれが、やさしい食感と好相性!0(0件)更新日 2024/4/18費用目安約270円カロリー263kcal塩分1.8g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人重信 初江料理家料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-2人分+ふんわり鶏つくねだね鶏胸ひき肉200gこまち麩25gねぎのみじん切り大さじ2しょうがのすりおろし1かけ分酒大さじ2片栗粉各1しょうゆ各1塩各少々砂糖各少々こしょう各少々水大さじ4塩みりんだれみりん大さじ1塩少々好みでゆずこしょう適宜サラダ油安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1ボールに麩を入れ、指先で粗くつぶし、ひき肉とねぎ以外の材料を加えて混ぜ合わせる。全体がしっとりとしたらひき肉とねぎを加え、粘りが出るまで練り混ぜる。手に水をつけて6等分にし、厚さ1cmくらいの平たい円形に整える。 【ポイント】 ふんわりの秘密はたっぷりの麩! 形が少し残る程度につぶし、水と調味料を加えてしっとりさせるのがポイント。2フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、たねを並べ入れる。弱火にしてふたをし、3分ほど焼いて裏返し、再びふたをして2分ほど焼く。焼いているあいだに、塩みりんだれの材料を混ぜる。3たれを加えて弱めの中火にし、汁けがほとんどなくなるまで1~2分からめる。器に盛り、好みでゆずこしょうを添える。初出 オレンジページ 2020年3月号ふんわり豚つくねだね0重信 初江たけのこ入り豚つくね267kcal250円#主菜#和食\ オレペAIが選んだ /「ふんわり鶏つくねのうま塩だれ」のおすすめ献立主菜ふんわり鶏つくねのうま塩だれ263kcal副菜炒め白菜のチーズ風味サラダ48kcal汁物青梗菜のみそ汁102kcal主菜ふんわり鶏つくねのうま塩だれ263kcal副菜青梗菜とじゃこの炒めもの86kcal汁物しじみとねぎのスープ15kcal主菜ふんわり鶏つくねのうま塩だれ263kcal副菜しいたけのしょうが酢オイルマリネ142kcal副菜大根のねぎ油あえ55kcal主菜ふんわり鶏つくねのうま塩だれ263kcal副菜ふわふわだし巻き卵102kcal新着レシピ4上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜3市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜6菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜3藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜3小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜4PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ3PRぐっち夫婦スパイス香る 彩りキーマカレー#キーマカレー#主食0PR武蔵 裕子真っ赤野菜の浅漬け#浅漬け#副菜1PR武蔵 裕子濃熟ミートソースのワンパンパスタ#ミートソースパスタ#主食0PR藤井 恵ピリ辛サムゲタンラーメン#ラーメン#主食0PR新谷 友里江いちごジャムのレンジ蒸しパン225kcal#蒸しパン#主食1PR渡辺 麻紀春雨とあさりの茶碗蒸し0PR重信 初江ナツメッグ入りミルクジャム234kcal#万能たれ#スイーツ0PR齋藤 菜々子とろろがけ長いも釜めし514kcal#炊き込みご飯#主食4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜2PRぐっち夫婦冷凍シーフードのパエリア風ご飯#パエリア#主食おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー