ほうれん草のおひたし
料理： 城戸崎愛
撮影： 大川範
- 熱量 45kcal（1人分）
材料 （2人分）
- ほうれん草 2わ
- 塩 大さじ1
- だし汁 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 削り節 適宜
作り方
鍋にたっぷりの湯（2～3リットル）を沸かす。沸騰したら塩を加え、ほうれん草を根元から入れる。強火で1～2分ゆでて、しんなりしたら取り出して冷水にとる。水けを充分に絞り、根元の堅い部分を切り落として長さ4cmに切る。
ボールにだし汁としょうゆを合わせてほうれん草を入れ、箸で少しほぐして味をなじませる。かるく絞って器に盛り、削り節を散らす。
（1人分45kcal）
（1人分45kcal）
レシピ掲載日：1994.10.17
