焼ききのこと根三つ葉のおひたし
香りよく焼いたまいたけに、根三つ葉を合わせました。おつまみにも、おすすめです。
料理： 栗山真由美
撮影： 対馬一次
- 熱量 20kcal（1人分）
- 塩分 1.5g（1人分）
材料 （2人分）
- まいたけ 1/2パック
- えのきだけ 1袋
- 根三つ葉 1/2～2/3束（約30g）
- だし汁 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 塩
作り方
まいたけは小房に分け、えのきだけは石づきを切って、かるくほぐす。根三つ葉は根元を切って長さ5cmに切り、塩少々を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、ざるに上げて水けを絞る。
オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、まいたけ、えのきだけを並べて5分ほど焼く。ボールにだし汁、薄口しょうゆ各大さじ1を入れて混ぜ、まいたけ、えのき、根三つ葉を加えて全体をあえ、器に盛る。
（1人分20kcal、塩分1.5g）
（1人分20kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日：2000.2.2
