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スパイスの〈生きた〉香りを満喫できる、シンプルな一皿。手作りのカレーペーストを使って仕上げます。鶏肉は大きめに切るのがポイント!
主材料:鶏もも肉 たまねぎ トマト
アスパラガスに豚バラ肉をくるくると巻いて、こんがりと焼きます。しょうがをきかせたトマトソースと相性抜群!
主材料:アスパラガス トマト 豚薄切り肉
チーズのこくとまぐろのうまみが、絶妙にマッチ。バジルとトマトの彩りがきれいな、おもてなしにも向く一品です。
主材料:マグロ トマト たまねぎ レタス
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
パックに入った形状のままくるくる巻いて♪ 柔らかな食感で、こどもも食べやすい!
主材料:豚薄切り肉
ふわっとやさしい味わいの卵に、フレッシュトマトの酸味をプラス。きぬさやの緑が食欲をそそります。
主材料:卵 トマト
きゅうりとハム、トマトの定番トリオ。どれも切るだけだから簡単です。たれはレモンをきかせてさっぱりと。
主材料:ハム トマト きゅうり
野菜を柔らかく煮て、こんがりと焼いためかじきを加えます。たっぷりのトマトがさっぱり味の決め手。
主材料:カジキ なす トマト
野菜が主役の、体にやさしいカレー。スパイシーさの中に、野菜ならではの甘みが感じられます。
主材料:ブロッコリー トマト パプリカ あい挽き肉
炒めたプチトマトのはじけるような、ジューシーな味わいが新鮮。いかが堅くならないように、手早く炒めて。
主材料:イカ ブロッコリー トマト
新鮮ないかが手に入ったら、肝を塩漬けにしてパスタソースに。肝のこくとトマトの酸味が相性抜群。
主材料:イカ トマト
ジューシーに焼いたステーキに、完熟トマトを使ったソースをたっぷりかけて。青じその香りがアクセント。
主材料:牛肉 トマト 大葉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
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料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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