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生っぽく焼いてたたき風にする場合は、淡白なもも肉がおすすめ。レモン風味のたれをかけていただきます。
主材料：牛かたまり肉 ごぼう
いちごとバニラアイスをガガーッとミキサーで混ぜるだけの簡単アイス。いちごの赤とバニラの白できれいなピンク色を作り出します。
主材料：いちご アイスクリーム
肉にも梅の色がうつった変わりカツ。大きいまま揚げると、ころもの部分が少なくなり、ローカロリー。
主材料：豚かたまり肉
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
寒天で作るから、時間がたっても溶け出しません。オレンジの皮をカップとして使えばおもてなしにも。
主材料：オレンジ
なすとししとう、肉だんごを揚げてさっと煮ます。ボリュームたっぷりでおもてなしにも！
主材料：あい挽き肉 なす たまねぎ 卵
ゆでたえびとオレンジ、さやいんげんのサラダには、マヨネーズに粒マスタードを加えたドレッシングで。
主材料：えび オレンジ りんご さやいんげん
肉だねがたっぷり詰まった、まあるいフォルムがそそる！ 大きめの皮を使ってひだを寄せ、むちむちっとした食感を出します。
主材料：豚挽き肉 にら 餃子の皮 長ねぎ
チーズや卵が入ったクリーミーな具とほくほくのかぼちゃがまろやかでやさしいおいしさ。少しさましてから、切り分けます。
主材料：かぼちゃ しめじ トマト ハム
薄切り肉をくるりと巻いてスコッチエッグ風に。切り口が楽しい人気のおかずです。
主材料：卵 牛薄切り肉
3種類の根菜をいっしょにゆでてつぶすだけ。簡単なので、おもてなしの前菜にもぴったりです。それぞれの野菜の食感と自然な甘みを楽しんで。
主材料：じゃがいも にんじん さつまいも チーズ
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