レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉
  4. 豚薄切り肉
  5. 豚肉のケチャップソテー

豚肉のケチャップソテー

ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。

料理:

撮影:

豚肉のケチャップソテー
  • 調理時間 
  • 熱量 410kcal(1人分)
  • 塩分 1.1g(1人分)

材料 (2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用) 6枚(約250g)
  • ベビーリーフ 1袋
  • ケチャップソース
  •  トマトケチャップ、酒 各大さじ2
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  はちみつ 小さじ1/2
  •  にんにくのすりおろし、タバスコ® 各小さじ1/4
  • 小麦粉 サラダ油

作り方

豚肉は赤身と脂身の境目に、包丁で数カ所切り込みを入れ(筋切り)、あれば茶こしで、両面に小麦粉を薄くふる。ボールにケチャップソースの材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れる。1分ほど焼き、こんがりしたら裏返し、同様に焼く。火を少し弱めてフライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き取り、ケチャップソースを加えて、肉を返しながらつやが出るまでからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。

レシピ掲載日:2015.6.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2018年12月1日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!