レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. かぼちゃ
  6. かぼちゃのキッシュ

かぼちゃのキッシュ

チーズや卵が入ったクリーミーな具とほくほくのかぼちゃがまろやかでやさしいおいしさ。少しさましてから、切り分けます。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃのキッシュ
  • 熱量 443kcal(1人分)
  • 塩分 1.0g(1人分)

材料 (3~4人分)

  • かぼちゃ 大1/2個(約900g)
  • ハム 3枚
  • しめじ 60g
  • プチトマト 4個
  • 卵 2個
  • ピザ用チーズ 40g
  • 生クリーム 1/2カップ
  • パセリのみじん切り 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • 塩 こしょう

作り方

かぼちゃは種とわたを取り、底になる部分を少し平らに切り落として安定させる。皮に包丁で8本ほど切り込みを入れ、刷毛で皮と切り口にオリーブ油を薄く塗る。
ハムは半分に切ってから、幅2cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。プチトマトはへたを取る。
ボールに卵を溶きほぐし、生クリーム、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。天板にアルミホイルを手でもんでから敷いてかぼちゃをのせ、ハム、しめじ、プチトマト、チーズを入れる。卵液(かぼちゃの形によって入る量が変わるので加減して)を注ぎ、パセリを散らす。
230℃に温めたオーブンで30分焼き、アルミホイルをかぶせて温度を160℃に下げ、さらに約40分、かぼちゃに竹串を刺してすーっと通るくらいになるまで焼く。

レシピ掲載日:2010.5.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/15増刊号

オレンジページ10/15増刊号

2020年9月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.16

おとなの健康Vol.16

2020年7月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ