主菜
キャベツとベーコンのキッシュ
更新日 2025/7/23
撮影 土肥さやか
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- キャベツ1/6個
- ベーコン2枚
卵液
- 卵1個
- 牛乳大さじ2
- 生クリーム1/2カップ
- 粉チーズ大さじ1
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
調理
- 1
キャベツは一口大にちぎる。ベーコンは幅2cmに切る。卵液の材料を混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、キャベツを入れて焼き目をつける。ベーコンを加えて、キャベツがしんなりとするまで炒める。
- 3
耐熱の器2個に【2】を等分に入れ、卵液を流し入れる。アルミホイルをかけて、オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルをはずして、さらに5分ほど焼き色がつくまで焼く。
（1人分430kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2013.3.19
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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料理のきほん
430kcal
25分
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