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野菜からでる水分だけで蒸し煮にします。キャベツの甘みが印象的。仕上げに酢をふって味をひきしめます。
主材料：鶏もも肉 キャベツ たまねぎ
カリッと香ばしく焼いた鶏肉といっしょに、旬の野菜を蒸し焼きにした、夏を感じるひと皿。
主材料：鶏もも肉 トマト かぼちゃ ズッキーニ
鶏の蒸し汁を使ったピリ辛ドレッシングがポイント。みずみずしいセロリがアクセントに。
主材料：鶏もも肉 セロリ
手軽な炒めものも、ドライバジルの風味が加わればワンランク上の一皿に。トマトやオリーブオイルとの相性は抜群です。トマトがおいしいこの季節、サラダに飽きたらぜひお試しを！
主材料：たこ じゃがいも トマト
長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。
主材料：長芋 卵
ごま油で具を炒めるから、短い煮込み時間でもこくのある味わいに。鶏ガラスープで味に深みを出して。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ ピーマン
中華の蒸しパンに、チキンの照焼きをサンドしました。ねぎや香菜が味のアクセントです。
主材料：鶏もも肉
じっくり揚げた鶏肉は、外が香ばしく、中はふっくらです。揚げ玉ねぎの甘みが味のアクセントに！
主材料：鶏もも肉 トマト缶
スープを冷たく固めた、中国風コンソメゼリー。フルフルッとやさしい口当たりが美味。
主材料：鶏もも肉
アウトドアバーベキューで、ナンも作れます。タンドリーチキンとシシカバブを合わせて、インド風に。
主材料：鶏もも肉 ヨーグルト カレー粉
鶏もも肉の粗みじんやじゃがいも、玉ねぎを巻き、カレー風味に仕上げた焼き春巻きはパリパリの食感が魅力。
主材料：鶏もも肉 カレー粉 じゃがいも
スパイシーな香りが鼻をくすぐる大ぶりチキン。ヨーグルトに漬けることで、しっとり柔らかな食感に！ 現地で味つけの手間いらずだから、アウトドアにも便利です。
主材料：鶏もも肉 にんにく ヨーグルト
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My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
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