close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

蒸し鶏とセロリのピリ辛サラダ

鶏の蒸し汁を使ったピリ辛ドレッシングがポイント。みずみずしいセロリがアクセントに。

料理:

撮影: 尾田学

蒸し鶏とセロリのピリ辛サラダ

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約250g)
  • セロリ 1本
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1
  • しょうゆ
  • 砂糖

調理時間  熱量 139kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 耐熱皿に鶏肉を皮目を下にして入れ、酒大さじ1と1/2をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。セロリは葉を摘み、茎はあればスライサーで薄切りにする。

  • 鶏肉の蒸し汁を1/4カップ計量し(たりなければ水を加えて)、豆板醤、いりごま、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を加えてドレッシングを作る。鶏肉は幅1cmに切る。セロリとともに器に盛り、いただくときにドレッシングをもう一度混ぜてから回しかける。
    (1人分139kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月31日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す