主菜
バーベキューグリルステーキ
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更新日 2025/7/11
レシピを作った人
栗原 心平
料理家
料理家。テレビや雑誌、書籍などを中心に活躍中。近著『栗原家のごはん一年の食卓』（大和書房）、『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』（小社）が大好評。公式YouTube「栗原心平ごちそうさまチャンネル」も大人気。
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材料
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2人分
- 牛赤身肉（ステーキ用、厚さ約1.5cm）2枚※1枚約200g相当
- じゃがいも2個※1個約150g相当
バーベキューだれ
- 中濃ソース大さじ1
- トマトケチャップ大さじ1
- はちみつ大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/2
- こしょう小さじ1/2
- にんにくのすりおろし小さじ1/3
- オリーブオイル大さじ1
- 塩適宜
- 好みでパセリのみじん切り適宜
作り方
調理
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにし、オリーブオイルをまぶす。
- 2
ボウルにバーベキューだれの材料を混ぜ合わせ、牛肉を加えてよくもみ込む。
- 3
グリル皿の中央に【2】をのせ、肉を囲むようにして【1】を並べる。じゃがいもに塩をひとつまみずつふる。
- 4
【3】をビストロ庫内中段に入れ、「毎日→おまかせ→おまかせグリル→食材の分量100％（標準）」に設定し、スタートボタンを押す。加熱が終わったら取り出して器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
☆このレシピは、2025年8月31日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2025.6.2
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263kcal
