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厚めにむいた皮を利用して、歯ごたえのよいきんぴらに。水けをよくとばしながら、からりと仕上げます。
主材料：ちくわ 大根
細かく刻んだ菜の花に大根おろしを合わせた、さっぱり味の小鉢です。
主材料：菜の花 大根
主材料：鮭 大根 しいたけ
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料：オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
揚げなすをたっぷりの大根おろしで煮て、後味さっぱりの一品に。青じその風味がポイント。
主材料：なす 大根
照り焼き風の甘辛味をベースにした、和風カレー味。大根にも鶏肉のうまみがじんわりとしみています。
主材料：鶏もも肉 大根 カレー粉
明太マヨネーズソースをかけると、さっぱりとした大根ときゅうりがたっぷり食べられます。
主材料：きゅうり 大根 明太子
ノンオイルタイプを使えば、上品であっさりとした味わいに。うまみがしみ込んだ大根は、格別のおいしさです。
主材料：ツナ缶 しめじ 大根
砂糖としょうゆで味つけした、すき焼き風。大根を細長くそぐように切って、煮る時間を短くします。
主材料：牛こま切れ肉 大根 春菊 ごぼう
グリルで焼いたまいたけは風味抜群！ ささ身にたっぷりの大根おろしを合わせた、お酒のおつまみやダイエットにもぴったりのさっぱりメニューです。
主材料：鶏ささみ まいたけ 大根
わさびの辛みをきかせたマヨネーズが大人の味に。しゃきしゃきの大根が、たっぷりといただけます。
主材料：ツナ缶 大根
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