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オレンジと甘栗のクラフティ

ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。

料理:

撮影: 馬場敬子

オレンジと甘栗のクラフティ

材料 (直径15~16cmの耐熱の器3個分)

  • オレンジ 2個
  • 甘栗(皮をむいたもの) 100g
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • グラニュー糖 70g
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 1カップ
  • 生クリーム 1/4カップ
  • 「S&B ナツメッグ(パウダー)」 小さじ1/4~1/3
  • バター(食塩不使用) 15g

熱量 460kcal(1個分) 塩分 0.3g(1個分)

作り方

  • 小さい器にバターを入れ、底を湯に当てて溶かす。オレンジは薄皮ごと皮をむき、果肉を取り出す。耐熱の器3個にオレンジと甘栗を等分に入れる。オーブンを180℃に予熱する。

  • ボールに卵を割り入れ、泡立て器でかるくほぐす。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、万能こし器で薄力粉をふるい入れて、さらにすり混ぜる。

  • 牛乳、生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜ、塩少々、【1】の溶かしバターを加え、「S&Bナツメッグ(パウダー)」をふって混ぜ合わせる。万能こし器でこしながら、【1】の耐熱の器に等分に入れ、180℃のオーブンで30~40分焼く。

レシピで活躍したのは、「S&B ナツメッグ」くわしくはこちら>>

レシピ掲載日: 2016.2.17

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