オレンジと甘栗のクラフティ
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
料理： 堤 人美
撮影： 馬場敬子
- 熱量 460kcal（1個分）
- 塩分 0.3g（1個分）
材料 （直径15～16cmの耐熱の器3個分）
- オレンジ 2個
- 甘栗（皮をむいたもの） 100g
- 卵（Mサイズ） 2個
- グラニュー糖 70g
- 薄力粉 50g
- 牛乳 1カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- 「S&B ナツメッグ（パウダー）」 小さじ1/4～1/3
- バター（食塩不使用） 15g
- 塩
作り方
小さい器にバターを入れ、底を湯に当てて溶かす。オレンジは薄皮ごと皮をむき、果肉を取り出す。耐熱の器3個にオレンジと甘栗を等分に入れる。オーブンを180℃に予熱する。
ボールに卵を割り入れ、泡立て器でかるくほぐす。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、万能こし器で薄力粉をふるい入れて、さらにすり混ぜる。
牛乳、生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜ、塩少々、【1】の溶かしバターを加え、「S&Bナツメッグ（パウダー）」をふって混ぜ合わせる。万能こし器でこしながら、【1】の耐熱の器に等分に入れ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
レシピ掲載日：2016.2.17
