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101品
焼いたしし唐をめんつゆに漬けるだけの手軽な作り置き。冷蔵庫で冷やし、味をなじませてから食べてもおいしいです。
主材料：ししとう
アスパラガスをオーブントースターでこんがりと焼いておひたしに。香ばしく、甘みも増します。
主材料：アスパラガス
さっと煮てしばらくおき、味を含ませます。
主材料：アスパラガス えのき
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
野菜をオーブントースターでこんがりと焼いてから漬け汁につけるのであっさりです。
主材料：ピーマン 長ねぎ
味つけはポン酢しょうゆのみで、さっぱりといただきます。電子レンジでできる手軽さも魅力。
主材料：青梗菜 しいたけ
蒸し煮にしたブロッコリーに洋風スープをしみこませます。粉チーズをたっぷりかけてめしあがれ。
主材料：ブロッコリー
カレーの風味をきかせた、さっぱり味のおひたしは、どんな主菜とも相性抜群です。
主材料：もやし カレー粉
きりっと酸味のきいた酢じょうゆ味。後味がさっぱりするので、箸休めにも、おつまみにも。
主材料：きゅうり
白菜のおひたしに、切り昆布と削り節をプラス。うまみがたっぷりの、上品な味わいに仕上がります。
主材料：白菜 昆布
桜えびのうまみと春菊の風味がきいて、上品な味わいに。彩りもよく、食欲をそそります。
主材料：豆腐 春菊 桜えび
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